Landwirtschaft hautnah erleben – Azubi-Seminar rund um Obst & Gemüse

Woher kommen eigentlich die Produkte aus unserem Obst- & Gemüsebereich? Welche Schritte sind notwendig, bis frische Ware im Markt landet? Genau diesen Fragen gingen unsere Azubis bei einem spannenden zweitägigen Seminar rund um das Obst- & Gemüse-Sortiment auf den Grund.

Im Mittelpunkt standen dabei nicht nur theoretische Inhalte, sondern vor allem das direkte Erleben der gesamten Lieferkette – vom Anbau bis zum Verkauf im Markt.

Der erste Seminartag startete mit einem interaktiven Planspiel, bei dem die Azubis die verschiedenen Stationen der Lieferkette spielerisch kennenlernen konnten. Von der Produktion über Logistik und Qualitätskontrolle bis hin zur Präsentation im Markt wurde deutlich, wie viele Prozesse hinter frischen Lebensmitteln stecken und wie wichtig das Zusammenspiel aller Beteiligten ist.

Am zweiten Tag wurde die Theorie dann zur Praxis: Gemeinsam besuchten wir unseren regionalen Partner Fehmel Gemüsebau in Mutterstadt. Vor Ort erhielten die Azubis spannende Einblicke in den landwirtschaftlichen Alltag und erfuhren aus erster Hand, mit wie viel Leidenschaft, Erfahrung und Arbeit frisches Gemüse angebaut wird.

Besonders beeindruckend waren die persönlichen Berichte des Inhabers, der viele interessante Informationen über den regionalen Gemüseanbau, saisonale Herausforderungen und nachhaltige Landwirtschaft teilte.

Natürlich durfte auch selbst mit angepackt werden: Die Azubis konnten direkt auf dem Feld ihre eigenen Lauchzwiebeln ernten und Landwirtschaft hautnah erleben. Genau solche praktischen Erfahrungen schaffen bleibende Eindrücke und fördern das Verständnis für regionale Produkte und die Arbeit hinter unseren Lebensmitteln.

Das Seminar hat einmal mehr gezeigt, wie wertvoll echte Einblicke in die Herkunft unserer Produkte sind – und wie wichtig regionale Partnerschaften für Qualität, Frische und Nachhaltigkeit sind.